Tapas
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La Taurina
Una especialidad de La Taurina son las tapas. Emblema y distintivo de la tradición culinaria española. Además contamos con una selección de pinchos de diseño que diariamente renovamos para hacer que el denominado «brunch», sea un momento especial.
Te dejamos una selección de algunas de nuestras tapas (disponibles según temporada)
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Patatas bravas con salsa La Taurina
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Tortillas de camarones
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Láminas de berenjena en tempura con miel
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Croquetas de rabo de toro
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Croquetas artesanas variadas
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Nuestra ensaladilla con el mejor bonito y crujiente de pan

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Tiras de pollo con escamas de pan y salsa de chiles dulces
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Bienmesabe
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Calamares a la andaluza
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Chipirones fritos con mahonesa de lima
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Dados crujientes de bacalao
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Sepia a la plancha con alioli

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Tempura de gambas
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Pizarra de quesos nacionales
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Jamón de buey gallego
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Fritura de pescados
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Pulpo asado sobre crema de revolconas
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Jamón ibérico de bellota

La Historia de «La Tapa»
Existen diversas historias en torno al origen de la tapa pero todas parecen coincidir en lo mismo: al principio consistía en una rodaja de jamón o embutido que se usaba para “tapar” la copa de vino y que no entrasen insectos u otros elementos extraños. En el siglo XIII, el rey Alfonso X, llamado ‘El Sabio’ promulgó una ley que ordenaba a todos los mesones de Castilla servir algo sólido que llevar al estómago junto al vino ya que así, se “tapaba” los efectos menos deseados de dicha bebida, acompañándola de una pequeña ración de comida. Desde entonces, este particular “acompañante” de la bebida ha evolucionado hacia las formas más diversas, y La Taurina recoge su tradición con esmero y creatividad.